Dünyanın en zor açan çiçeği... Crocus sativus
Kilosu 15 bin doları bulan safran (Çiğdem) altınla eş tutuluyor.
Dünyanın en zor
açan çiçeği
Kendi
ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen, kozmetik, gıda ve
ilaç endüstrisi gibi çok geniş sektörlerde kullanılan safran bitkisi çiçek
açmaya başladı.
Dünyanın en zor açan çiçeği
olan ve kilosu 15 bin doları bulan safran altınla eş tutuluyor.
Karabük Valisi Nurullah
Çakır, Karabük İl Emniyet Müdürü Hulusi Çelik, İl Özel İdare Genel Sekreteri
Mehmet Uzun, İl Genel Meclis Başkanı Hüsnü Özcan, Tarım Müdürü Muhsin Temel,
Safranbolu Kaymakamı Gökhan Özcan ile birlikte Yazıköy'e giderek safran
yetiştiricisi Recep Kartal'ın bahçesinde incelemelerde bulundu, safran çiçeği
topladı.
Çakır, safran bitkisinin
daha fazla yetiştirilmesi için Özel İdare ile Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma
Vakfı'ndan önemli destek sağladıklarını söyledi.
Safranbolu'da yetiştirilen
safranın diğer ülkelerdekilere oranla daha kaliteli olduğuna dikkat çeken
Çakır, şöyle konuştu: "Bu değerin nesiller boyu devam etmesini ve
Safranbolu'nun ismiyle bu ürünün devam etmesini arzuluyoruz. Safran bitkisi
Safranbolulu turizmciler tarafından ele alınarak turizm değeri olarak
benimsenmeli."
İran, Yunanistan, İtalya,
Hindistan ve Fransa gibi ülkelerde de safran yetiştirildiğini anlatan Çakır,
sözlerine şöyle devam etti:
"Ancak bizim yılda
Safranbolu genelinde
1996'da
Çiftçiler sabah güneş tam
doğmadan bitkileri topluyor. Safran, gıda, kimya, boya, kozmetik ve ilaç gibi
çok sayıda sektörde hammadde olarak kullanıldığından mucizevi bitki olarak
adlandırılıyor.
"Tarım müdürlüğümüzün
ücretsiz çiçek soğanı vermeye başlamasıyla bu yıl 30 çiftçi 26 bin metrekare
alanda safran bitkisi ekti. Yaklaşık 30 çiftçimiz bu ürünü yaşatmak için gayret
gösteriyor.
Geçmişte 40'ı bulan üretici
sayısı 2000'li yıllara geldiğimizde maalesef üçlere kadar düşmüştü ama bugün
geldiğimiz noktada bu sayı 30'a ulaşmıştır.
Bundan sonra da
ürünün içinde bulunduğu özellikle pazar sıkıntısını bertaraf ettiğimiz zaman
sayıları yine 40-50'yi bulacaktır."